Slatki uštipci sa jabukama i limunom

Potrebno za testo:

-2 jaja

-5 punih kašika šećera

-1 kašikica praška za pecivo

– 3 dl mleka

-4 veće jabuke

-0,5 kašikice soli

-2 vanil šećera

-rendana kora od jednog limuna

-oko 15-16 jako punih kašika brašna, po potrebi

Priprema:

1.

Ulupati jaja sa šećerom, pa dodati ostale sastojke i izraditi smesu. Brašna dodati toliko da smesa bude gusta, ali da može da se vadi kašikom. Na kraju dodati jabuke koje su oljuštene i isečene na krupnije kocke i sve sjediniti. Iz jabuka ne treba cediti sok.

2.

U dublji tiganj sipati dosta ulja i staviti na umerenu vatru da se greje, pa nauljenom kašikom vaditi smesu za uštipke.

3.

Uštipke peći  nekoliko minuta sa jedne strane, pa kad je donja strana već pečena ( peći do zlatno žute boje ) , posle okrenuti i peći sa druge strane.

4.

Pržene uštipke izvaditi na upijajući papir i posle ih po želji posuti sa šećerom u prahu sa malo cimeta, a mogu se namazati i sa pekmezom.

5.

Kada se vadi smesa za uštipke gledati da uvek ima i jabuka u smesi.

6.

Prijatno!