Salata od svežih krastavaca sa kiselim mlekom

Potrebni sastojci:

-oko 1 kg krastavaca

-3 čena belog luka

-3 kašike maslinovog ulja

-sok i kora jednog limuna

-1 ravna kafena kašikica soli

-malo bibera, po ukusu

-malo sitno seckane mirođije ( ili origana, peršunovog lista po želji )

-1 čaša od 2 dl kiselog  mleka, ili jogurta po ukusu

Priprema:

1.

Krastavce oprati, oljuštiti, ili ih pripremati sa korom zajedno. Naseckati po ukusu na kockice, ili kolutiće. Beli luk oljuštiti, oprati i iseckati na sitne kockice.

2.

Pripremljene krastavce i beli luk staviti u činiju, posoliti i pobiberiti, dodati maslinovo ulje, sok i koru limuna i posuti sitno seckanom mirođijom ili peršunovim listom. Sve izmešati dobro i dodati kiselo mleko, ili jogurt po želji i još jednom sve sjediniti.

3.

Držati u frižderu i pre posluženja salatu još jednom promešati.