Lenja pita sa dva fila, sa makom i višnjama

Lenja pita sa dva fila, sa makom i višnjama
Podelite sa dragim osobama

Potrebni sastojci

Sastojci za testo:

3 jaja, 1 čaša ( 3 dl ) jogurta, 1 čaša ( 2,5 dl ) šećera, 1 čaša ( 2,5 dl ) ulja, 3 ravne  čaše (  od 3 dl ) brašna, 1 prašak za pecivo, 1 vanil šećer  i rendana kora od limuna.

Sastojci za fil od maka:

150 g mlevenog maka, 120 g šećera, 2 vanil šećera, rendana kora limuna, oko 70 ml mleka i 1 puna kašika griza. Izmešati mak, šećer i vanilin šećer , pa to preliti sa prokuvanim, vrelim mlekom. Izmešati i dobro sjediniti, zatim dodati griz i koru limuna i sve sjediniti.

Sastojci za fil od višanja:

500 g iscepanih višanja, 5 punih kašika šećera, 2 vanil šećera, kora od limuna i 3 pune kašike griza. Višnje dobro ocediti od viška soka, pa dodati ostale sastojke i izmešati.

Priprema

1.   Odmah na početku pripreme testa već može se uključiti rerna da se greje na 200 stepeni. Izmutiti penasto jaja i šećer, pa zatim dodati ostale sastojke i dobro sjediniti mikserom, ili varjačom. Testo treba da je mekano da može da se sipa u pleh.

2.   Pleh namazati sa margarinom, ili staviti papir za pečenje i  pola količine testa sipati u pleh i ravnomerno rasporediti. Staviti u rernu na 5 minuta, samo malo da se zapeče.

3.   Izvaditi iz rerne i rasporediti fil od maka na jednoj polovini testa, a fil od višanja na drugoj polovini. Zatim preliti sa drugom polovinom testa, ili kašikom vaditi i ravnomeno rasporediti, sa kašikom izjednačiti testo.

4.   Vratiti kolač u rernu i peći oko 25-30 minuta na 200 stepeni. Pred kraj proveriti viljuškom da li se testo lepi za viljušku, ako ne onda je kolač gotov.

5.   Ostaviti da se ohladi, pa po želji posuti sa šećerom u prahu.

6.   Kolač se može praviti i samo sa jednim filom, onda količinu fila povećati, udvostručiti.

7.   Prijatno!

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *