Recepti iz domace kuhinje
-0,5 kg očišćenog graška ( svežeg, ili zamrznutog ) -1 mala glavica crnog luka -2 ravne kašike brašna -oko 1,5 dl vode -oko 3 dl mleka -1-2 kašike peršunovog lista -1 ravna kafena kašikica soli -1/2 kašikice šečera -bibera po ukusu -2-3 kašike ulja, ili …
Potrebni sastojci: -600 g junećeg mesa bez kosti -600 g svinjskog mesa bez kosti -6 velikih glavica crnog luka -2 čena belog luka -2 šargarepe -1 koren peršuna -peršunov list -2 pune kafene kašikice crvene slatke paprike -1/4 kašikice ljute crvene paprike -2 ravne kašikice …
-120 g maslaca, ili margarina sobne temperature -140 g šećera u prahu -3 jaja -140 g brašna -1 ravna kafena kašikica praška za pecivo -rendana kora od jednog limuna -2 vanil šećera -7-8 bresaka srednje veličine 1. Maslac, šećer u prahu i vanil šećer izmutiti …
Potrebni sastojci: -oko 1 kg krompira -1 veća glavica ljubičastog luka -1,5 dl kisele pavlake -1 kašika maslaca -1 ravna kašikica soli -bibera, po ukusu Priprema: 1. Krompir oljuštiti, oprati, pa iseći na kockice. Skuvati u slanoj vodi ( sa pola kašikice soli ) 30 …
Potrebni sastojci: -oko 1 kg pilećeg filea ( oko 8 komada pilećih šnicli od belog mesa, srednje debljine ) -3 dl kisele pavlake -oko 300 g tvrdog sira -6-7 kašika ulja -so, vegeta i biber po ukusu -1 kašikica crvene paprike Priprema: 1. Odmah na …
Potrebni sastojci: -6 kg očišćenih, veoma zrelih i mekih kajsija -oko 1, 8 kg šećera ( 200-300 g po kilogramu ) -1/2 ravne kafene kašikice konzervansa Priprema: 1. Kajsije oprati, ocediti od vode i izvaditi koštice. Birati samo zdrave kajsije i ako ima oštećenja, ili …
-2 dimljene svinjske butkice, srednje veličine , sa kožom -2-3 lista lovora -nekoliko zrna bibera -3 glavice crnog luka -1 glavica belog luka -1 dl ulja -1 dl vode -veći prstohvat soli -malo sveže mlevenog bibera, po ukusu 1. Uključiti rernu da se greje na …
Potrebni sastojci: -5 većih paradajza -2 krastavca -1 glavica ljubičastog luka -oko 100 g feta sira -1 kašika vinskog sirćeta -1-2 kašike maslinovog ulja -so i biber po ukusu Priprema: 1. Luk oljuštiti i oprati. Paradajz i krastavac oprati, pa iseći na krupnije kocke, ili …
Potrebni sastojci: -oko 1kg mladog krompira, ili belog krompira -so, biber i vegeta , po ukusu -nekoliko kašika ulja Priprema: 1. Mlade krompiriće dobro oprati i skuvati sa ljuskom u posoljenoj vodi, oko 20 minuta. Krompirići treba da budu manji, otprilike jednake veličine. 2. Kada …
Potrebni sastojci: -3 kg očišćenih kajsija -350-450 g šećera -2 l vode -sok od 2 limuna Priprema: 1. Kajsije oprati, izvaditi koštice i staviti u veći sud ( ili podeliti, pa u dva manja ). Ako su kajsije krupne iseći na manje komade. Dodati šećer …