Fini praznični keksići sa kakaom
Potrebni sastojci
-1 šolja kakaoa ( šolja od 2,5 dl )
-2 šolje šećera
-3 vanil šećera
-0,5 šolje ulja
-4 jaja
-2 šolje brašna
-2 ravne kašikice praška za pecivo
-0,5 kašikice soli
-1-2 kašike ruma, ili malo rum arome, po želji
-0,5 šolje šećera u prahu ( za valjanje kuglica testa pre pečenja )
Priprema
1. U većoj činiji izmešati kakao, šećer, vanila šećer i ulje, pa zatim dodati jaja jedno, po jedno i dobro izmešati.
2. U drugoj činiji izmešati brašno, prašak za pecivo i so i dodati na smesu sa kakaom. Dobiće se jedna čvrsta smesa i to sad dobro izraditi varjačom. Smesu u činiji pokriti sa providnom folijom i ostaviti barem 4 sata da odstoji u frižderu.
3. Uključiti rernu da se greje na 200 stepeni i staviti papir za pečenje na jedan veći pleh, ili na dva manja. Od testa praviti loptice, malo veće od veličine oraha i svaku lopticu uvaljati u prah šećer, pa ređati na papir. Između loptica ostaviti veći razmak od 3-5 cm.
4. Peći na 200 stepeni 10-12 minuta i kada se izvade iz rerne ostaviti ih još u plehu koji minut da odstoje.