Kuglice od keksa, rogača i oraha sa pomorandžom
Potrebni sastojci
-500 g mlevenog keksa
-200 g mlevenog rogača ( ili organski rogač u prahu )
-200 g mlevenog oraha
-6 punih kašika smeđeg šećera
-6 vanil šećera
-10 punih kašika pekmeza od kajsije, ili drugi, po želji
-1-2 kašike mlevenog lana
-1 kesica cimeta
-ceđen sok od 2 pomorandže
-rendana kora od 2 pomorandže
Priprema
1. U većoj činiji promešati sve suve sastojke, zatim dodati koru i sok od pomorandže.
2. Na kraju dodati pekmez i kašikom mešati, stiskajući smesu sve dok se ne dobije smesa za oblikovanje kuglica. Smesa ne sme da bude ni previše mekana, a ni previše tvrda.
3. Rukom dobro sjediniti sve sastojke, pa onda smesu staviti u frižder. U frižderu treba da odstoji 2-3 sata, da bude lakša za oblikovanje, da bolje zadrži oblik.
4. Oblikovati kuglice malo veće od veličine oraha i mogu se uvaljati u mlevene orahe, kokos, rendanu čokoladu. Mogu se i prelivati sa topljenom belom, ili crnom čokoladom po želji.
5. Držati ih u frižderu na hladnom i poslužiti uz kafu.