4. U dublji tiganj sipati ulje, ili staviti mast i ugrejati na srednju temperaturu, pa staviti džigericu da se peče. Čim donja strana porumeni okrenuti i onda smanjiti temperaturu. Za vreme pečenja treba okretati nekoliko puta da se ravnomerno peče sa obe strane. Peći oko 10-15 minuta, a dužina pečenja zavisi od debljine, tanji komadi će biti brže gotovi.