1. Uključiti rernu da se greje na 200 stepeni. Batake i pileću džigericu oprati i ocediti od vode. Pirinač sipati u jednu činiju, oprati u hladnoj vodi, pa ocediti od vode. Šargarepu, koren peršuna, crni luk i mladi crni luk oljuštiti, oprati, pa crni luk iseći na veće kockice, a šargarepu i koren peršuna na kolutove. Peršun list sitno iseckati.