Hrskavi kolutići pohovanog crnog luka

Hrskavi kolutići pohovanog crnog luka
Podelite sa dragim osobama

Priprema

1.   Za pripremu ovog jela birati veće glavice crnog luka. Luk očistiti, oprati i ocediti od vode. Zatim iseći na kuhinjskoj dasci na kolutove debljine oko 1 cm i staviti u jednu činiju. Posoliti i pobiberiti, pa rukom pažljivo sve promešati. Ostaviti da odstoji 5-10 minuta.

2.  U međuvremenu jaja umutiti viljuškom i pripremiti brašno i prezle na tanjiriće. Sada kolutove luka uvaljati prvo u brašno, zatim u jaja i nakon toga u prezle. Tako pripremljene kolutiće ređati na tanjir, ili tacnu.

3.   U tiganj sipati ulja da prekrije dno tiganja u debljem sloju i staviti da se greje na jaču, srednju temperaturu. Kada je ulje već dobro ugrejano, ali ne treba da bude jako vruće,  spuštati kolutove luka da se prže u dubokom ulju. Kada donja strana luka porumeni, onda okrenuti na drugu stranu. Peći kolutove sa obe strane oko 2-3 minuta, dok lepo ne porumene i ne budu hrskave. Nakon toga ih vaditi na kuhinjski papir da se ocede od viška ulja.

4.   Poslužiti ih sa prelivom od kečapa, majoneza,  uz pečeno meso, krompir sa peršunom i salatom, po želji.

5.   Prijatno!

Potrebni sastojci

-4 veće glavice crnog luka

-2-3 jaja

-oko 150 g prezle

-oko 150 g brašna

-1 ravna kašikica soli

-0,5 kašikice bibera

-malo origana, po želji

-oko 1,5-2 dl ulja, po potrebi