Month: April 2018

Zapečeni punjeni krompir sa pavlakom iz rerne

Zapečeni punjeni krompir sa pavlakom iz rerne

1.   Uključiti rernu da se greje na 200 stepeni. Za pripremu ovog jela birati krompir srednje veličine i da su otprilike iste veličine. Krompir sa ljuskom dobro oprati, staviti u sud i preliti sa vodom. Kuvati u blago posoljenoj vodi 15-20 minuta da bude polu […]

Čušpajz od boranije i šargarepe sa jogurtom

Čušpajz od boranije i šargarepe sa jogurtom

1.   Boraniju oprati i iseći na krupnije komade, ili koristiti već pripremljenu zamrznutu boraniju. Crni luk, beli luk i šargarepu oljuštiti, oprati, pa zatim šargarepu iseći na tanje kolutove, a crni i beli luk na sitnije kockice. Peršun list oprati i sitno iseckati. 2.   U […]

Za porodični ručak-pilav sa piletinom

Za porodični ručak-pilav sa piletinom

1.   Pileće meso oprati, ocediti od vode, pa iseći na krupnije komade. Crni luk oljuštiti, oprati, pa iseći na kockice. Šargarepu i koren peršuna oljuštiti, oprati, pa pola količine šargarepe izrendati, a ostalo povrće iseći na krupnije kolutove. Rendanu šargarepu ostaviti sa strane. 2.   U […]

Pohovana piletina sa senfom

Pohovana piletina sa senfom

1.   Pileće belo meso oprati i prosušiti od vode na papirnom ubrusu. Zatim iseći na šnicle, ali ne previše tanke. U jednu činiju staviti senf, pa dodati so i biber i dobro promešati. Nakon toga u manjoj činiji umutiti jaja sa viljuškom , pa sipati […]

Laka i brza francuska salata

Laka i brza francuska salata

1.   Obariti povrće u blago posoljenoj vodi, sa dodatkom većeg prstohvata soli, ili vegete, oko 15-20 minuta. Zatim povrće ocediti od vode i ostaviti da se dobro ohladi. Nakon toga u jednu šolju, ili manju činiju staviti kiselu pavlaku, senf, majonez i rendanu limunovu koru, […]

Hrskavi pohovani sir

Hrskavi pohovani sir

1.   Prvo iseći sir na trouglove, ili krugove debljine oko 1 cm. U jednoj manjoj činiji umutiti jaja viljuškom, pa u umućena jaja dodati malo soli i promešati. Zatim pripremiti brašno na jedan tanjir, a prezle na drugi tanjir. Sada uzeti jedan komad sira i […]

Savršena musaka sa makaronama i šunkom

Savršena musaka sa makaronama i šunkom

1.   Testeninu skuvati po uputstvu u blago posoljenoj vodi, pa posle procediti od vode. U međuvremenu dok se testenina kuva oljuštiti crni luk, oprati, pa iseći na krupnije kocke. Šunku iseći na kockice, ili štapiće, pa staviti u tiganj i dodati kockice crnog luka. Preliti […]

Krompir salata sa jajima, lukom i renom

Krompir salata sa jajima, lukom i renom

1.   Krompir oprati, pa skuvati u ljusci u posoljenoj vodi oko 30 minuta, odnosno dok krompir ne omekša. Zatim ocediti od vode i ostaviti da se ohladi. Jaja obariti tvrdo, oko 10 minuta, pa ohladiti i iseći na kockice, ili kolutove. 2.   U međuvremenu pripremiti […]

Dimljena šunka sa kremastim pire krompirom

Dimljena šunka sa kremastim pire krompirom

1.   Krompir oljuštiti, oprati, pa iseći na veće kocke i staviti u sud. Zatim preliti sa vodom, blago posoliti vodu i staviti krompir na vatru da se kuva. Kada voda provri kuvati u polupoklopljenoj posudi oko 30 minuta, odnosno dok krompir ne omekša. 2.   Zatim […]

Čorbast pasulj sa kobasicom i slaninom

Čorbast pasulj sa kobasicom i slaninom

1.   Pasulj prvo izbirati od nečistoća, pa oprati i naliti sa hladnom vodom. Ostaviti tako da odstoji 1-3 sata, ili potopiti prethodno veče i ostaviti preko noći. Zatim tu vodu baciti i pasulj prebaciti u jedan manji sud, pa naliti sa vodom da malo prekrije […]