Recepti iz domace kuhinje
1. Prvo krmenadle začiniti sa mešavinom soli, vegete i bibera. Dobro utrljati začine sa obe strane mesa, pa ih staviti na jedan tanjir da ostoje dok se pripremi crni luk. 2. Crni luk oljuštiti, oprati, pa iseći na sitnije kockice. Sada uzeti jedan sud odgovarajuće …
1. Uključiti rernu da se greje na 200 stepeni. 2. Mirođiju oprati, pa sitno iseckati. Beli luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati, ili izgnječiti. Tikvice dobro oprati, pa ocediti od vode i svaku tikvicu preseći na pola. 3. Sredinu svake polovine tikvice izdubiti, pa iseckati …
1. Peršun list oprati, pa sitno iseckati. U manjoj činiji jaje umutiti viljuškom, pa dodati so, biber, omekšali maslac i griz, pa kašikom dobro izraditi. Nakon toga dodati seckan peršun list i još jednom sve dobro promešati. Smesu za knedle ostaviti da odstoji 5 minuta. …
1. Jagode oprati, očistiti i ocediti od vode. Podeliti ih na 4 dela, za 4 tortilje. Krupnije jagode iseći na manje komade, a sitnije ostaviti cele. 2. Svaki list tortilje prvo namazati sa jednom kašikom maslaca, a preko toga namazati jednu kašiku pekmeza, ravnomerno po …
1. U sud sipati vodu i mleko i sačekati da provri, pa smanjiti tiho da vri. Sipati pirinač i pri tom mešati, pa kuvati na tihoj vatri oko 15-20 minuta. Za to vreme nekoliko puta promešati da se pirinač ne zalepi za dno suda. Nakon …
1. Testeninu obariti u blago posoljenoj vodi po uputstvu, pa nakon toga procediti od vode. U međuvremenu slaninu ( ili šunku ) iseći na manje kockice, pa staviti u tiganj i preliti sa malo ulja. Propržiti kratko nekoliko minuta na srednjoj temperaturi, mešajući sve vreme. …
1. Paprike izdubiti, očistiti od semenki, pa oprati. Zatim ih poređati u jedan veći sud od 4 l u kome će se kuvati. Crni luk oljuštiti, oprati, pa sitno iseckati. 2. U jednu veću činiju staviti sve sastojke za filovanje paprika, pa začiniti i kašikom …