Kremaste makarone sa slaninom i sirom

Kremaste makarone sa slaninom i sirom
Podelite sa dragim osobama

Priprema

1.   Testeninu obariti u blago posoljenoj vodi po uputstvu, pa nakon toga procediti od vode. U međuvremenu slaninu ( ili šunku ) iseći na manje kockice, pa staviti u tiganj i preliti sa malo ulja. Propržiti kratko nekoliko minuta na srednjoj temperaturi, mešajući sve vreme.

2.   Beli luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati, ili izgnječiti. Peršun list oprati i isto sitno iseckati. U jednu činiju dodati sve sastojke za sos, kiselu pavlaku, kremsir, rendani sir, seckan beli luk, seckan peršun list. Smesu posoliti i pobiberiti i i fino sve promešati da se sjedini.

3.   Testeninu ostaviti u sudu u kome se kuvala, pa dodati slaninu i preliti sa sokom od pečenja. Staviti na tihu vatru i promešati, pa zatim preliti sa pripremljenim sosom i dovoljno je  promešati samo nekoliko puta da se sve sjedini i da se sir istopi. Skinuti sa vatre i poslužiti toplo.

4.   Testeninu ukrasiti sa seckanim peršunovim listom i poslužiti uz zelenu salatu, paradajz salatu, ili po želji.

5.  Prijatno!

Potrebni sastojci

-500 g testenine

-250 g dimljene, ili mesnate slanine ( ili šunke, suvog vrata )

-1 kašikica ulja

Za sos:

-250 g kisele pavlake

-2 kašike kremsira

-200 g tvrdog rendanog sira ( ili lisnatog sira )

-2 čena belog luka

-1-2 kašike seckanog peršunovog lista

-1 ravna kašikica soli

-sveže mlevenog bibera, po ukusu

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *