Brza salata od kupusa i rotkvica
Priprema
1. Prvo kupusu odstraniti spoljne listove, pa zatim ga oprati i ocediti od vode. Nakon toga izrendati, ili tanko iseći i staviti u jednu veću činiju. Rotkvice dobro oprati, pa iseći na tanje kolutove, ili na kockice, po želji i dodati na kupus.
2. Sada kupus posoliti i pošećeriti i promešati. Nakon toga preliti sa vodom, sirćetom i uljem i malo pobiberiti. Na kraju dodati koru i sok od limuna i sada sve dobro promešati. Ostaviti da odstoji barem pola sata da se svi ukusi izmešaju.
3. Salatu od kupusa poslužiti uz pečeno meso, pečen krompir, uz razna kuvana jela, ili po želji.
4. Prijatno!
Potrebni sastojci
-1 manja glavica kupusa
-1 veza rotkvica
-1 ravna kašikica soli
-0,5 kašikice šećera
-3 kašike sirćeta
-3 kašike hladne vode
-3 kašike maslinovog ulja
-1 kašikica soka od limuna
-malo rendane kore od limuna
-malo sveže mlevenog bibera, po ukusu