Hrskavi pileći bataci u rerni sa krompirom i jabukom

1.    Uključiti rernu na 220 stepeni da se greje. Uzeti pleh odgovarajuće veličine i na dno staviti papir za pečenje. Zatim batake oprati, ocediti od vode i poređati na papir. Začiniti sa mešavinom soli, vegete, bibera i crvene paprike i dobro utrljati začine sa svih strana. Nakon toga preliti sa uljem, ili namazati sa mašću. Da crvena paprika ne bi izgorela sa kašikom još dobro premazati sa uljem meso sa svih strana, pa onda staviti da se peče. Peći oko 20 minuta da blago porumeni.

2.   U međuvremenu krompir oljuštiti, oprati, pa iseći na krupne komade. Ako se koristi beli krompir sa tankom ljuskom, onda samo dobro oprati i sa ljuskom zajedno iseći. Krompir staviti u činiju, pa posuti vegetom, biberom i sa malo crvene paprike, pa sve promešati. Jabuke oprati i iseći krupno.

3.   Posle oko 20 minuta pečenja izvaditi pleh iz rerne i batake okrenuti na drugu stranu. Nakon toga oko bataka poređati krompir i jabuke i sada sa kašikom sve preliti sa sokom od pečenja i promešati.

4.   Vratiti nazad batake u rernu i nastaviti peći još oko 40 minuta, sve dok meso i krompir ne omekšaju i fino ne porumene.

5.   Kada sve bude hrskavo pečeno izvaditi na tacnu, ili činiju i toplo poslužiti uz salatu, po želji.

6.   Prijatno!

-3-4 pilećih bataka

-2-3 veće, kisele jabuke

-so, vegeta i biber, po ukusu

-1 puna kašikica crvene paprike

-oko 5-6 kašika ulja, ili 1-2 kašike masti, po potrebi

Za krompir:

-oko 1 kg krompira

-1 ravna kašikica vegete

-malo sveže mlevenog bibera, po ukusu

-0,5 kašikice crvene paprike