Salata od pečenih paprika sa feta sirom i peršunom

Priprema
1. Pečene paprike oljuštiti, pa oprati hladnom vodom. Beli luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati. Peršun list oprati, pa sitnije iseckati.
2. Oljuštene pečene paprike staviti u činiju, pa ih prvo posoliti ravnomerno sa obe strane. Zatim preko paprika staviti seckan beli luk.
3. Nakon toga u šolji promešati sirće, maslinovo ulje i hladnu vodu. Zatim dodati seckan peršun list, sve promešati i sa tim prelivom preliti paprike.
4. Sada paprike gore posuti sa malo bibera i sa izmrvljenim feta sirom.
5. Salatu ostaviti u frižderu pokriveno sa providnom folijom 1-2 sata da se ukusi izmešaju.
6. Poslužiti uz razna pečena i kuvana jela.
7. Prijatno!
Potrebni sastojci
-4-5 većih pečenih paprika
-3-4 čena belog luka
-oko 2 kašike peršunovog lista
-oko 100 g feta sira
-3 kašike sirćeta
-3 kašike maslinovog ulja
-3 kašike hladne vode
-0,5 kašikice soli
-malo sveže mlevenog bibera, po ukusu