Domaći pizza-hleb

1.

U šolju sipati 1 dl mlake vode, pa dodati izmrvljen kvasac i šećer. Promešati i ostaviti nekoliko minuta da kvasac nadođe.

2.

U jednu činiju staviti brašno i so, pa promešati. Napraviti kašikom malo udubljenje u sredini, pa sipati ulje i nadošli kvasac, zatim još dodati i preostalu vodu. Kašikom sve sjediniti, pa nakon toga testo prebaciti na dobro pobrašnjen sto i zamesiti fino, glatko testo.

3.

Testo blago nauljiti rukama, pa ostaviti da odstoji pokriveno oko 30 minuta. U međuvremenu pripremiti pleh, ili kalup veličine 32-34 cm. Tanko nauljiti, pa zatim testo na dobro pobrašnjenom stolu razvući rukom, pa prebaciti u pleh i još rukom razvući na veličinu pleha. Uključiti rernu na 200 stepeni da se greje i ostaviti testo da odstoji u plehu oko 15 minuta, pa zatim staviti da se peče. Peći oko 15-20 minuta, sve dok blago ne porumeni.

4.

Hleb rukom izlomiti na krupnije komade i poslužiti uz čorbe, uz doručak, ili po želji.

5.

Ovo testo se može koristiti kao podloga za pizzu, u tom slučaju premazati sa kečapom i filovati, pa peći.

6.

Prijatno!

-1,5 dl mlake vode

-2 kašike maslinovog ulja, ili suncokretovog

-oko 250 g brašna, po potrebi

-10 g svežeg kvasca ( pola kockice )

-prstohvat šećera za kvasac

-1 ravna kašikica soli