Mekan, sočan i jednostavan kolač sa jabukama i cimetom

1.   Jabuke oprati, oljuštiti i iseći na kockice. Uključiti rernu na 200 stepeni da se greje dok se priprema smesa za testo.

2.   U činiju staviti jaja, šećer i vanilin šećer, pa umutiti penasto mikserom, ili varjačom. Zatim dodavati redom sve ostale sastojke, mleko, ulje brašno, prašak za pecivo i rendanu limunovu koru. Smesu fino sjediniti, pa onda pripremiti jedan manji pleh, ili kalup. Dno pleha obložiti sa papirom za pečenje, ili namazati sa malo margarina i posuti brašnom. Zatim pola smese sipati u pleh, ravnomerno rasporediti u plehu i staviti u rernu na 3-4 minuta da se malo zapeče.

3.   Zatim izvaditi iz rerne i prvo posuti testo sa 2 kašike griza, zatim staviti kockice jabuka. Preko jabuka ponovo posuti 2 kašike griza, zatim posuti sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom.

4.   Sada sipati drugu polovinu testa preko jabuka i kašikom ravnomerno premazati jabuke. Vratiti pleh u rernu i staviti da se peče na 200 stepeni oko 30 minuta. Pred kraj pečenja proveriti čačkalicom da li je testo dovoljno pečeno.

5.   Pečeni kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi, pa ga posuti sa šećerom u prahu.

6.   Prijatno!

-1 komad jaja

-6 punih kašika šećera

-1 vanilin šećer

-1 dl mleka

-1 dl ulja

-12 jako punih kašika brašna ( koliko može da stane na kašiku )

-0,5 praška za pecivo

-rendana kora od jednog limuna

Za fil:

-4-5 jabuka

-4  pune kašike griza

-5 punih kašika šećera

-2 vanilin šećera

-1 kašikica cimeta