Pita sa krompirom

Pita sa krompirom
Podelite sa dragim osobama

Priprema

1.   Prvo oljuštiti krompir, oprati, pa iseći na sitne kockice i staviti u jednu veću činiju.

2.  Zatim crni luk oljuštiti, oprati i izrendati, ili jako sitno iseckati, pa ubaciti u činiju sa krompirom.

3.  Sada krompir i luk posoliti i pobiberiti i sve dobro promešati.

4.  Pripremiti jedan dublji veći okrugli pleh, pa dno pleha tanko nauljiti, ili obložiti ga sa papirom za pečenje. Kore podeliti po 3 kore, jer toliko treba za pravljenje jednog rolata, a biće ih oko 4-5 ukupno. Može sada i rerna da se uključi na 200 stepeni da se greje. Pre premazivanja preliv promešati. Sada uzeti prve 3 kore, svaku jednu koru premazati sa četkicom sa prelivom i staviti jednu preko druge. Na treću koru staviti po 6-7 punih kašika krompira i rasporediti po celoj površini ravnomerno. Nakon toga kore čvrsto umotati u rolat, pa prebaciti u pleh savijajući u polukrug oko ivica pleha.

5.   Tako nastaviti praviti ostale rolate  sve dok se ne potroši materijal. Svaki rolat savijati u plehu u polukrug u nastavku prethodnog rolata. Napuniti pleh, ređati čvrsto, pa zatim odozgore dobro premazati pitu sa prelivom. Od ukupne količine preliva iskoristiti onoliko koliko bude bilo potrebno za premazivanje kora. Ovako pripremljeni rolati se mogu ređati i u pravougaoni pleh i ne moraju se savijati.

6.  Sada staviti pitu da se peče na 200 stepeni i peći oko 35-40 minuta, sve dok dobro ne porumeni.

7.  Pitu sa krompirom poslužiti toplo uz jogurt, kiselo mleko, ili neku salatu po želji.

8.  Prijatno!

Korak po korak

Potrebni sastojci

-oko 500 g tankih kora za pitu

-1,5 kg krompira

-2 veće glavice crnog luka

-2 pune kašikice soli

-2 ravne kašikice bibera

Za preliv:

-1 dl hladne vode

-1 dl ulja



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *