Pečeni crni luk sa krompirom u rerni

1.   Odmah na početku pripreme se može uključiti rerna da se greje na 200 stepeni. Krompir oljuštiti, oprati i krupno iseći. Ako je beli krompir sa tankom ljuskom, onda nije potrebno ljuštiti, samo dobro oprati i iseći. Crni luk oljuštiti i oprati.

2.  Uzeti jedan dublji pleh odgovarajuće veličine i obložiti ga sa papirom za pečenje. Zatim krompir i cele glavice crnog luka ubaciti u pleh, pa posuti sa pripremljenim začinima. Dobro sve promešati, pa nakon toga preliti sa nekoliko kašika ulja i onda još jednom sve promešati.

3.   Staviti u rernu da se peče na 200 stepeni i peći oko 45 minuta, sve dok lepo ne porumeni i dok luk ne dobije braon boju i ne omekša.

4.  Poslužiti toplo uz pečenje, sos i salatu po želji. Pre serviranja ukrasiti sa malo sitno seckanog peršunovog lista.

5.   Prijatno!

-oko 4-6 glavica crnog luka, može i ljubičastog

-oko 1 kg krompira

-1 ravna kašikica soli

-1 ravna kašikica vegete

-0,5 kašikice bibera, ili po ukusu

-1 ravna kašikica crvene mlevene paprike

-na vrh kašikice ljute paprike, ili sveže mlevene čili paprike

-0,5 kašikice origana, ili majčine dušice, po želji

-5-6 kašika ulja

Za ukrašavanje:

-malo sitno seckanog peršun lista