Fantastična lenja pita sa jabukama i orasima

Fantastična lenja pita sa jabukama i orasima
Podelite sa dragim osobama

Priprema

1.   Na početku pripreme može se uključiti rerna da se greje na 200 stepeni. Zatim jabuke oprati, oljuštiti i krupno iseckati. Orase krupno iseckati.

2.   Prvo u činiji penasto umutiti jaja i šećer sa mikserom, ili varjačom. Zatim dodati sve ostale sastojke za testo i dobro izraditi da se dobije fina homogena smesa. Treba da bude takve gustine da može polako da se sipa u pleh.

3.   Uzeti sada jedan pleh srednje veličine i namazati sa maslacem i posuti sa brašnom, ili obložiti sa papirom za pečenje. Sipati pola količine testa u pleh i lepo izjednačiti po celom plehu. Staviti u rernu na 200 stepeni samo na nekoliko minuta, oko 4-5 minuta i tada izvaditi iz rerne.

4.   Posle toga testo premazati tanko, pažljivo sa nekoliko kašika pekmeza po celoj površini ravnomerno.

5.   Sada kockice jabuka poređati na testo i prvo posuti sa grizom ravnomerno svugde. Zatim jabuke posuti sa šećerom, vanilin šećerom, korom od limuna. Na samom kraju sa cimetom i pobacati na jabuke krupno seckane orahe.

6.   Preko jabuka preliti drugu količinu testa i izjednačiti sa kašikom da svugde testo tanko prekrije jabuke. Preko toga posuti sa krupno seckanim orasima i staviti pitu da se peče na 200 stepeni oko 30 minuta, odnosno sve dok lepo ne porumeni. Pred kraj pečenja proveriti sa viljuškom da li je testo dovoljno pečeno, ako se testo ne lepi za viljušku, onda je pita gotova.

7.   Pitu sa jabukama izvaditi iz rerne i kad se prohladi posuti sa šečerom u prahu.

8.  Prijatno!

Korak po korak

Potrebni sastojci

Za testo:

-3 jaja

-2 dl šečera

-1 vanilin šećer

-1 dl ulja (  ili 125 g maslaca omekšanog na sobnoj temperaturi )

-4 dl jogurta ( ili mleka )

-4 dl brašna

-pola kesice praška za pecivo

-malo rendane kore od limuna

Za premazivanje prve kore:

-3 pune kašike pekmeza od kajsija (  ili pekmez po izboru )

Za fil od jabuka:

-oko 1 kg jabuka, nakiselih

-5 punih kašika griza

-5-6 punih kašika šećera

-2 vanilin šećera

-rendana kora od jednog limuna

-oko 2 kašikice cimeta, ili po ukusu

-oko 100 g krupno seckanih oraha

Na testo:

-oko 100-150 g krupno seckanih oraha



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *