Sočna svinjska rebarca i krmenadla pečena u rerni sa bundevom i krompirom
Priprema
1…Krompir oljuštiti, oprati i iseći na kolutove. Ako se koristi beli krompir sa tankom ljuskom onda krompir ne treba ljuštiti, samo dobro oprati.
2. Bundevu oprati, očistiti od semenki, pa iseći na krupnije komade. Rernu uključiti na 200 stepeni da se greje.
3. Sada uzeti jedan veliki i dublji pleh i obložiti ga sa papirom za pečenje. Sa jedne strane pleha staviti bundevu, u sredini meso, a sa druge strane ubaciti krompir.
4. Bundevu, meso i krompir začiniti sa začinima u plehu, pa onda preliti sa uljem. Sada sa kašikom, ili četkicom još premazati gore sve da bi se ulje ravnomerno rasporedilo svugde.
5. Staviti da se peče u rernu na 200 stepeni i peći oko 1 sat. Kada gornja strana mesa porumeni, meso okrenuti na drugu stranu. Bundevu i krompir ne treba okretati.
6. Poslužiti toplo uz salatu po želji.
7. Prijatno!
Korak po korak
Potrebni sastojci
Za bundevu:
-oko 700 g bundeve
-1 ravna kašikica vegete
-malo sveže mlevenog bibera
-1 ravna kašikica majčine dušice, ili neki drugi začin, po želji
Za meso:
-oko 700 g mesa, svinjskih rebarca i krmenadli
-1 puna kašikica soli, ili po ukusu
-1 ravna kašikica vegete
-pola kašikice bibera
-1 ravna kašikica crvene paprike
Za krompir:
-oko 1 kg krompira
-1 ravna kašikica vegete
-pola kašikice crvene paprike
Za pečenje:
-oko 7-8 kašika ulja, po potrebi