Brzi kolač sa višnjama i kakaom

1….Uključiti rernu da se greje na 200 stepeni. Višnje blago iscediti od viška soka.

2.   Prvo u činiji sa mikserom umutiti jaja, šećer i vanilin šećer u bogatu penu.

3.   Zatim dodati brašno, prašak za pecivo, vodu, ulje, prstohvat soli i rendanu limunovu koru. Sve fino izraditi mikserom.

4.   Sada podeliti smesu na 2 dela i u jedan deo staviti kakao prah i kašikom dobro promešati da se sjedini.

5.   Pleh srednje veličine namazati sa margarinom i posuti sa malo brašna, ili obložiti sa papirom za pečenje. Nakon toga sipati žutu smesu i rasporediti po celom plehu. Preko toga smesu sa kakao prahom, pa viljuškom praviti kružne pokrete da se smese blago izmešaju.

6.   Zatim gore ravnomerno pobacati višnje i staviti kolač da se peče na 200 stepeni. Peći oko 20-25 minuta i na kraju proveriti čačkalicom da li je testo pečeno.

7.   Ostaviti da se prohladi, pa iseći. Posuti sa malo šećera u prahu, ili poslužiti uz šlag, ili sladoled od vanile.

8.   Prijatno!

-6 jaja

-12 punih kašika šećera

-1 vanilin šećer

-12 punih kašika brašna

-1 prašak za pecivo

-6 kašika mlake vode

-1 kašika ulja

-prstohvat soli

-rendana kora od jednog limuna

-oko 600 g višanja, oceđenih

Za smesu sa kakao prahom:

-2 ravne kašike kakao praha