Pržene paprike sa lukom i jajima-jeftin i brz ručak

1….Paprike oprati, očistiti od semenki, pa iseći na tanke štapiće.

2.   Crni luk očistiti, oprati i seći na tanke polukrugove.

3.   Staviti sve u dublji tiganj, pa preliti sa malo ulja. Posuti sa prstohvat soli i pržiti na umerenoj temperaturi oko 15 minuta. Za vreme prženja često promešati.

4.  Kada već povrće pomalo omekša dodati jaja, pa posoliti i pobiberiti. Mešati na umerenoj temperaturi kratko dok se sve ne sjedini.

5.   Poslužiti toplo uz salatu od paradajza, krastavaca, ili po želji.

6.   Prijatno!

-3 veće sveže paprike ( raznobojne, crvene, zelene, ili žute )

-3 srednje glavice crnog luka

-8 komada jaja

-5-6 kašika ulja

-1 ravna kašikica morske soli

-pola kašikice crnog bibera

Za ukrašavanje:

-malo seckanog peršunovog lista