4. Sipati u tiganj ulje, pa ugrejati na srednju temperaturu i staviti meso da se peče. Čim malo porumeni sa donje strane, smanjiti vatru na tihu i poklopiti. Peći poklopljeno oko 15-20 minuta i za to vreme često okretati da se ravnomerno peče. Na kraju skinuti poklopac i sa obe strane premazati umućenim jajima i ostaviti kratko da porumeni.