Pita rolnice sa mesom i gotovim korama

1….Crni luk oljuštiti i sitno iseckati. Mleveno meso staviti u dublji tiganj i sipati ulje. Dinstati na srednjoj temperaturi mešajući oko 3-4 minuta.

2.    Nakon toga dodati crni luk, pa posoliti, pobiberiti i nastaviti mešajući dinstati oko 5-10 minuta.

3.   Uključiti rernu na 200 stepeni da se greje. U pleh staviti papir za pečenje, pa pripremiti preliv. Ulje i kiselu vodu viljuškom umutiti.

4.   Sada početi filovati kore. Uzeti jednu koru i po celoj površini staviti ravnomerno malo nadeva 1-2 pune kašike mesa, pa preko mesa preliti 1-2 kašike preliva.

5.   Koru sada preklopiti sa obe strane prema sredini i ponovo staviti 1-2 kašike mesa i preliti sa 1-2 kašike preliva. Sada urolati i staviti u pleh. Tako nastaviti sa ostalim korama sve dok ima materijala.

6.   Na kraju na svaku rolnicu sipati po 2 kašike preliva i probosti rolnicu sa čačkalicom na više mesta do kraja.

7.   Staviti da se peče na 200 stepeni i peći oko 20-25 minuta. Zatim izvaditi iz rerne i svaku rolnicu premazati sa kiselom pavlakom. Vratiti da se peče još oko 10 minuta.

8.  Poslužiti uz jogurt, kiselo mleko, ili uz salatu.

9.   Prijatno!

-oko 500 g tankih kora za pitu

-500 g mlevenog svinjskog mesa

-400 g crnog luka

-1 dl ulja za dinstanje mesa

-2 srednje kašikice soli

-1 ravna kašikica bibera

Za preliv:

-50 ml ulja

-4 dl mineralne ( kisele vode )

Za premazivanje:

-2 dl kisele pavlake