Slatke pogačice sa džemom-fine i mekane

1….Prvo u činiji izmešati brašno, so i šećer.

2. Zatim dodati redom omekšani ( sobne temperature ) margarin, izmrvljen kvasac, toplu vodu i mleko, vanila šećer i malo rendane limunove kore. Sada izraditi rukom, ili mikserom da se fino sjedini.

3. Na pobrašnjenom stolu još mesiti kratko oko 5 minuta, pa onda premazati sa malo otopljenog margarina i ostaviti da odstoji oko 30 minuta pokriveno.

4. Od testa oblikovati valjkasti oblik, pa iseći na komade širine oko 2 cm. Zatim svaki komad testa u ruci malo razvući, pa puniti džemom. Posle spojiti testo i oblikovati loptice.

5. Pleh obložiti sa papirom, pa poređati loptice tako da spoj bude okrenut nadole.

6. Odozgo namazati sa malo margarina, ili maslaca i ostaviti da odstoje 30 minuta. U međuvremenu uključiti rernu da se greje na 200 stepeni.

7. Peći pogačice na 200 stepeni oko 15-20 minuta u zavisnosti od veličine.

8. Prijatno!

-oko 500 g brašna

-1 ravna kašikica soli

-3 pune kašike šećera

-60 g margarina, ili maslaca

-pola svežeg kvasca, ili 1 suv kvasac

-1,5 dl mlake vode

-1,5 dl mlakog mleka

-1 vanila šećer i malo rendane kore limuna

Za premazivanje odozgore:

-3-4 kašike otopljenog margarina, ili maslaca

Za punjenje:

-oko 5-6 kašika džema, po potrebi