Pizza sa pečurkama

1….Prvo u maloj činiji promešati u mlakoj vodi izdrobljeni kvasac i šećer. Ostaviti oko 5 minuta da nadođe.

2. U veću činiju sipati brašno i so, pa promešati. Zatim dodati maslinovo ulje.

3. Nakon toga sipati kvasac na brašno u činiju. Zatim prvo promešati sa varjačom, pa posle rukom izraditi testo u činiji.

4. Testo odozgo malo pobrašniti i ostaviti pokriveno na toplom mestu 30 minuta da se odmori. U međuvremenu pripremiti sve namirnice koje se stavljaju na pizzu.

5. Nakon toga nadošlo testo staviti na sto i malo premesiti, pa podeliti na 2 dela za 2 veće pizze.

6. Zatim na pobrašnjenom stolu rukom razvući na željeni oblik pleha i testo staviti na nauljeni pleh, ili na papir za pečenje.

7. Premazati sa kečapom, pa posuti sa origanom. Zatim poređati iseckanu salamu, slanine i pečurke. Na kraju odozgo posuti sa rendanim sirom.

8. Staviti da se peče na 220 stepeni i peći oko 15 minuta. Posle pečenja dekorisati sa polovinama čeri paradajza.

9. Prijatno!

Za testo:

-450-500 g brašna

-1 kesica suvog kvasca, ili pola svežeg

-1 ravna kašikica soli

-1 ravna kašikica šećera

-3 kašike maslinovog ulja

-3 dl mlake vode

Za fil:

-200 g salame, seckane

-200 g slanine, seckane

-250 g mariniranih pečuraka, ili svežih, seckanih

-300 g tvrdog sira, rendanog

-oko 8 kašika kečapa, po potrebi ( ili paradajz sosa )

-1 kašikica origana

Za dekoraciju:

-nekoliko čeri paradajza