Letnji lagani kolač sa jabukama i limunom

1….Prvo pripremiti fil od jabuka. Jabuke oljuštiti, izrendati i dobro iscediti od viška soka.

2. Staviti u činiju, pa dodati sve ostale sastojke za fil i promešati.

3. Rernu uključiti da se greje na 200 stepeni. Prvo umutiti jaja sa šećerom fino penasto, pa dodati sve ostale sastojke za smesu za testo.

4. Smesa treba da ima takvu gustinu da se može lako sipati u pleh.

5. Uzeti pleh srednje veličine, pa obložiti sa papirom, ili namazati sa margarinom i posuti sa malo brašna.

6. Zatim sipati u pleh smesu za testo, malo više od polovine i staviti da se zapeče samo 5 minuta.

7. Nakon toga izvaditi iz rerne i rasporediti fil od jabuka, pa preliti sa drugom polovinom smese za testo.

8. Staviti da se peče na 200 stepeni i peći oko 20-25 minuta.

9. Prijatno!

Za smesu za testo:

-5 jaja

-3 dl šećera

-1 vanilin šećer

-prstohvat soli

-1,5 dl ulja

-300 g kisele pavlake

-4,5 dl brašna

-1 prašak za pecivo

-rendana kora od jednog limuna

Za fil od jabuka:

-oko 15 srednjih jabuka, izrendanih i oceđenih od soka

-250 g šećera u prahu

-3 vanila šećera

-1 kašikica cimeta

-rendana kora od jednog limuna

-ceđen sok od pola limuna

-4 jako pune kašike mlevenog keksa