Mirisan i ukusan kolač sa kakaom

1….U mlako mleko staviti kvasac i malo šećera, pa promešati i ostaviti da nadođe 10 minuta.

2. U brašno dodati prvo šećer i so, pa promešati. Zatim redom ostale potrebne sastojke za smesu za testo i na kraju sipati kvasac.

3. Testo izraditi, pa pokriti i ostaviti 40 minuta da odstoji. U međuvremenu napraviti fil sa kakaom, samo izmešati sastojke.

4. Sada podeliti testo na 4 dela, pa uzeti prvi deo i razviti sa oklagijom na manji pravougaonik. Prvo namazati bogato sa otopljenim margarinom, pa filovati sa kakao filom ravnomerno po celoj površini.

5. Sada urolati, pa krajeve dobro stisnuti da fil ne bi iscurio. Tako nastaviti dalje filovati još preostalih 3 delova testa.

6. Staviti u pleh na papir za pečenje. Umutiti jaja, pa dodati malo otopljenog margarina i premazati kolač. Nakon toga ostaviti 20 minuta da odstoji.

7. Zatim staviti da se peče na 200 stepeni oko 20 minuta.

8. Prijatno!

Za smesu za testo:

-500 g brašna ( i još oko 50 g za izradu testa )

-3 pune kašike šećera

-pola kašikice soli

-3 žumanaca

-2,5 dl mlakog mleka

-20 g svežeg kvasca

-125 g otopljenog margarina, ili maslaca

-rendana kora od jednog limuna

Za kakao fil:

-200 g kakao praha

-300 g šećera u prahu

-2 vanila šećera

-1 ravna kašika brašna

Za premazivanje testa pre filovanja:

-125 g otopljenog margarina

Za premazivanje kolača pre pečenja:

-2 komada jaja

-4 kašike otopljenog margarina