Brzi kolač sa višnjama i finim, mekanim biskvitom

Priprema
1….Prvo odvojiti belanca od žumanaca, pa belanca umutiti u čvrst sneg.
2. Zatim dodati žumanca , šećer i vanila šećer, pa sve zajedno umutiti sa mikserom penasto.
3. Nakon toga umešati kratko jogurt, ulje i rendanu limunovu koru.
4. Na kraju ubaciti brašno izmešano sa praškom za pecivo i sada samo sa varjačom sve mešajući sjediniti.
5. Sipati smesu u pleh koji je premazan sa uljem, ili margarinom i posut sa brašnom. Sada višnje blago iscediti i pomešati sa grizom, pa ravnomerno rasporediti po smesi za biskvit.
6. Kolač staviti da se peče na 200 stepeni oko 30-40 minuta u zavisnosti od debljine testa.
7. Pre posluživanja ostaviti da se ohladi, pa po želji posipati sa šećerom u prahu.



8. Prijatno!
Potrebni sastojci
-5 jaja ( belanca čvrsto umutiti, pa onda dodati žumanca )
-200 g šećera
-2 vanila šećera
-200 ml jogurta
-100 ml ulja, ili otopljenog maslaca
-260 g brašna
-1 kašikica praška za pecivo ( ili soda bikarbone )
-rendana kora od jednog limuna
-oko 300 g očišćenih i blago isceđenih višanja
-2 pune kašike griza za višnje
Za dekoraciju:
-malo šećera u prahu