Sočna piletina u rerni sa krompirom
Priprema
1….Prvo krompir ogulitii, oprati, pa iseći na tanke krugove. Posoliti i pobiberiti, pa izmešati. Crni luk iseći krupno na rebarca.
2. Meso iseći na sitne kocke, pa začiniti i dobro izmešati.
3. Pleh tanko nauljiti i prvo rasporediti iseckan crni luk. Preko toga staviti pola količine krompira i preliti sa nekoliko kašika ulja.
4. Zatim staviti kockice mesa i preko toga drugu polovinu krompira.
5. Nakon toga pripremiti preliv. Malo jaja umutiti sa viljuškom, pa dodati pavlaku za kuvanje i začine. Dobro izmešati i sipati preliv preko krompira.
6. Sada odozgo posuti sa rendanim sirom i ukrasiti sa nekoliko kolutova paradajza. Preliti sa malo ulja.
7. Piletinu sa krompirom staviti da se peče na 200 stepeni oko 45 minuta.
8. Prijatno!
Korak po korak
Krompir iseći na tanke krugove, a crni luk krupnije iseckati. Krompir začiniti, pa izmešati. Meso iseći na sitnije kocke, pa začiniti i dobro izmešati. Pleh tanko nauljiti, pa staviti iseckan crni luk. Preko crnog luka rasporediti pola količine krompira. Sada preko krompira staviti kockice mesa. Zatim preko mesa staviti drugu polovinu krompira i preliti sa prelivom od jaja, pavlake za kuvanje, uz dodatak malo soli i bibera. Odozgo posuti sa rendanim sirom, pa ukrasiti sa nekoliko kolutova paradajza i preliti sa malo ulja. Piletinu sa krompirom staviti da se peče na 200 stepeni oko 45 minuta. Prijatno!
Potrebni sastojci
Za krompir i luk:
-oko 1,5 kg krompira
-2 ravne kašikice soli
-pola kašikice mlevenog bibera
-3 glavice crnog luka
-3 kašike ulja
Za pileći file:
-oko 0,5 kg pilećeg filea
-1 puna kašikica soli
-malo bibera, po ukusu
-malo karija
Za preliv:
-3 jaja
-2,5 dl pavlake za kuvanje
-pola kašikice soli
-malo bibera
Odozgo:
-oko 100 g rendanog sira
-1 paradajz
-4 kašike ulja