Ćufte punjene sirom i slaninom

1….Prvo suvu slaninu i tvrdi sir iseći na sitne kocke. Crni i beli luk sitno iseckati.

2. Mlevenom mesu dodati sve potrebne sastojke i začine, pa dobro izmešati da se sve lepo spoji.

3. Uzeti malo smese i raširiti na dlanu, pa na sredinu staviti malo slanine i kockice sira. Zatim sve ivice spojiti u sredinu i oblikovati ćufte.

4. Ćufte poređati u pleh na papir za pečenje i preliti sa uljem. Staviti u rernu da se peče na 220 stepeni oko 30 minuta i za vreme pečenja jednom okrenuti.

5. Poslužiti toplo uz pire krompir i salatu.

6. Prijatno!

-0,5 kg mlevenog mesa ( svinjskog, ćurećeg, ili pilećeg )

-1 manja glavica crnog luka

-3 čena belog luka

-1 veće parče suvog hleba ( preliti sa vodom, pa dobro ocediti )

-1 jaje

-1 puna kašikica soli

-pola kašikice bibera

Za punjenje:

-oko 150 g suve slanine

-oko 150 g tvrdog sira

Za pečenje:

-oko 7 kašika ulja, po potrebi