Kolač sa jabukama

1….Prvo jaja umutiti penasto sa šećerom i vanilom.

2. Zatim dodati ostale sastojke i na kraju rendane jabuke sa sokom zajedno.

3. Sve fino izmešati, pa smesu za testo sipati u pleh na papir za pečenje, ili pleh premazati sa margarinom i posuti sa malo brašna.

4. Kolač peći na 200 stepeni oko 30-40 minuta u zavisnosti od debljine testa. Proveriti na kraju da li je testo dovoljno pečeno.

5. Kada se kolač izvadi iz rerne odmah premazati sa pekmezom od kajsije.

6. Zatim pripremiti glazuru od čokolade. Ugrejati slatku pavlaku do ključanja, pa skinuti sa vatre i ubaciti čokoladu i margarin. Mešati dok se ne napravi fina čokoladna glazura.

7. Čokoladnu glazuru ostaviti samo kratko da se malo prohladi, pa sipati preko pekmeza.

8. Prijatno!

-5 jaja

-1 šolja od 2,5 dl šećera

-2 vanila šećera

-1,5 dl ulja

-15 punih kašika brašna

-1 puna kašikica sode bikarbone, ili praška za pecivo

-4 srednje jabuke izrendane, sa sokom zajedno

-rendana limunova kora

Za glazuru:

-4 pune kašike pekmeza od kajsije ( ili neki drugi, po izboru )

-200 g čokolade

-2 dl slatke pavlake

-50 g margarina