Fina kremasta čokoladna torta
Priprema
1….Za koru prvo u činiji izmešati sve suve sastojke, šećer, brašno, kakao i prašak za pecivo. Zatim sipati mlako mleko i sve fino izmešati. Pripremljenu smesu za koru sipati u pleh na papir za pečenje, ili premazan sa margarinom i posut sa malo brašna. Staviti da se peče na 200 stepeni oko 25 minuta. Kada se kora prohladi, preseći na 2 dela.
2. Za fil prvo u sud izmešati jaje i šećer, pa dodati brašno, vanilu i koru limuna. Na kraju sipati vruće mleko i dobro izmešati. Sada staviti da se kuva mešajući polako sve vreme 10 minuta. Kada se fil malo prohladi, dodati margarin i šećer u prahu, mleveni keks i kokosovo brašno. Dobro izraditi fil penasto, pa podeliti na 2 dela. Jedan deo će ostati žuti fil, a drugi deo će biti čokoladni fil uz dodatak čokolade, ili 2 kašike kakaoa u prahu koji treba posle dobro izraditi.
3. Za redosled filovanja prvo donju koru preliti sa nekoliko kašika hladnog mleka, pa premazati sa tamnim filom. Nakon toga staviti drugu koru, preliti sa mlekom , pa premazati sa žutim filom. Na kraju tortu preliti sa čokoladnom glazurom. Slatku pavlaku ugrejati do ključanja, pa ubaciti čokoladu, margarin i rendanu koru od pomorandže. Izmešati da se čokolada rastopi i sve sjedini, pa ostaviti da se malo prohladi. Nakon toga preliti tortu sa čokoladnom glazurom.
4. Čokoladnu tortu ostaviti u frižderu da stegne i da se ohladi.
5. Prijatno!
Korak po korak
1….Prvo za koru izmešati sve suve sastojke, šećer, brašno, kakao i prašak za pecivo. Zatim sipati mlako mleko i izmešati smesu. Sipati u pleh na papir za pečenje, pa staviti da se peče na 200 stepeni oko 25 minuta. 2. Kada se kora izvadi iz rerne ostaviti da se malo prohladi, pa preseći na pola. 3. Za fil u sud prvo izmešati jaje i šećer, zatim dodati brašno, vanilu i koru limuna. Nakon toga sipati vruće mleko, pa dobro sve promešati. Staviti da se kuva 10 minuta mešajući sve vreme na tihoj vatri. 4. Kada se fil malo prohladi dodati margarin, šećer u prahu, mleveni keks i kokosovo brašno. Smesu izmešati penasto i podeliti na 2 dela. Prvi deo ostaje žuti fil, a drugi će biti tamni čokoladni fil uz dodatak kakaoa u prahu, ili čokolade. 5. Za redosled filovanja prvo na donju koru sipati nekoliko kašika hladnog mleka, pa koru premazati sa čokoladnim filom. 6. Sada preko čokoladnog fila staviti drugu koru i preliti sa mlekom, pa premazati sa žutim filom. 7. Na kraju napraviti čokoladnu glazuru, ugrejati slatku pavlaku do ključanja, pa ubaciti čokoladu, margarin i rendanu koru od pomorandže. Mešati da se u potpunosti sve sjedini. Ostaviti čokoladnu glazuru da se malo prohladi, pa preliti preko žutog fila. 8. Čokoladnu tortu ostaviti u frižderu da se ohladi i dobro stegne. 9. Prijatno!
Potrebni sastojci
Za koru:
-320 g brašna
-280 g šećera
-6 punih kašika kakaoa u prahu
-1 puna kašikica praška za pecivo
-500 ml mlakog mleka
-za prelivanje kora nekoliko kašika hladnog mleka, oko 5 kašika za jednu koru
Za fil:
-250 g šećera
-2 veća jaja, ili 3 manja
-6 ravnih kašika brašna
-4 vanila šećera
-rendana kora od 2 limuna
-1 l vrućeg mleka
-150 g margarina
-150 g šećera u prahu
-100 g mlevenog keksa
-150 g kokosovog brašna
Za čokoladni fil:
-50 g čokolade, ili 2 kašike kakaoa u prahu
Za čokoladnu glazuru:
-2 dl slatke pavlake
-200 g crne čokolade
-40 g margarina
-rendana kora od 1 pomorandže