Brz i jednostavan desert sa kokosom

1….Prvo keks krupno izlomiti, pa dodati kokosovo brašno i izmešati.

2. Zatim sve sastojke za fil staviti u sud i kuvati mešajući 5 minuta.

3. Nakon toga sipati vruć preliv preko keksa i varjačom promešati. Ostaviti da se malo prohladi i da keks upije fil.

4. Sada smesu prebaciti na papir za pečenje, pa oblikovati rolat i umotati čvrsto u papir. Dobro zatvoriti krajeve, pa okretati i stiskati rolat da se sve dobro sjedini.

5. Desert staviti u frižder na nekoliko sati da dobro stegne. Zatim skinuti papir, pa rolat posuti sa kokosom, ili šećerom u prahu.

6. Prijatno!

-400 g keksa petit beurre

-100 g kokosovog brašna

Za preliv:

-150 g šećera

-2 vanila šećera

-4 kašike kakaoa u prahu

-250 ml mleka

-60 g maslaca, ili margarina

-rendana kora od pomorandže, ili limuna

Za dekoraciju:

-malo kokosovog brašna, umućenog šlaga, ili šećera u prahu