Grčka pita od bundeve
Priprema
1….Prvo rendanu bundevu u činiji pomešati sa ostalim sastojcima za fil. Zatim fil podeliti na 3 dela, a kore podeliti na 4 dela.
2. Maslac, ili margarin otopiti na tihoj vatri, pa pleh namazati sa otopljenim maslacem.
3. Sada poređati prvi deo kora i svaku koru posebno premazati sa otopljenim maslacem. Preko toga ravnomerno rasporediti prvi deo fila. Nakon toga nastaviti ređati drugi i treći deo kora i filovati. Na kraju završiti ređanje zadnjim slojem kora.
4. Pitu sada premazati odozgo sa otopljenim maslacem i zatim nožem iseći na kocke, ili trouglove.
5. Staviti da se peče na 200 stepeni oko 40-45 minuta dok ne dobije zlatno smeđu koricu.
6. Ostaviti pitu da se prohladi, pa po želji posuti sa šećerom u prahu.
7. Prijatno!
Korak po korak
1. Prvo rendanu bundevu u činiji pomešati sa ostalim sastojcima za fil. Sada fil podeliti na 3 dela, a kore podeliti na 4 dela. Maslac otopiti na tihoj vatri. 2. Sada pleh namazati sa otopljenim maslacem i poređati prvi deo kora i svaku koru posebno premazati sa maslacem. Nakon toga staviti prvi deo fila. Zatim nastaviti tako ređati drugi i treći deo kora i filovati sa bundevom. Na kraju završiti ređanje sa zadnjim slojem kora. 3. Pitu odozgo premazati sa maslacem i nožem iseći na kocke, ili trouglove. 4. Staviti da se peče na 200 stepeni i peći oko 40-45 minuta dok ne dobije zlatno smeđu koricu. 5. Kada se pita prohladi posuti sa šećerom u prahu. 6. Prijatno!
Potrebni sastojci
-500 g kora za pitu
Za fil:
-750 g rendane bundeve
-300 g šećera
-4 vanila šećera
-2 kašikice cimeta
-8 punih kašika griza
-rendana kora od limuna, ili pomorandže
Za premazivanje kora:
-oko 100 g otopljenog maslaca, ili margarina
Za dekoraciju:
-malo šećera u prahu