Pastrmka pečena u rerni

1….Prvo pastrmku očistiti i osušiti kuhinjskim ubrusom. Zatim posoliti i pobiberiti i spolja i iznutra. Nakon toga svaku pastrmku uvaljati u mešavinu kukuruznog i pšeničnog brašna.

2. Crni luk, beli luk i peršun sitno iseckati, pa preliti sa malo ulja i limunovog soka. To sve izmešati i ovom smesom napuniti pastrmke.

3. Sada pastrmke staviti u pleh na papir za pečenje, pa ih preliti sa nekoliko kašika ulja i limunovog soka.

4. Pastrmke staviti u zagrejanu rernu i peći na 220 stepeni oko 30-40 minuta, u zavisnosti od veličine. Na polovini pečenja pažljivo okrenuti ribu i peći sve dok i druga strana ne porumeni.

5. Pečenu pastrmku poslužiti uz krompir salatu, pirinač, ili po izboru.

6. Prijatno!

-2 očišćene pastrmke

-oko 2 pune kašikice soli

-malo bibera, po ukusu

-2 kašike kukuruznog brašna

-2 kašike pšeničnog brašna

-pola kašikice crvene slatke paprike, po želji

Za punjenje:

-1 glavica crnog luka

-2 čena belog luka

-pola veze sitno seckanog peršuna

-sok od pola limuna

-nekoliko kašika ulja

Za pečenje:

-nekoliko kašika ulja, po potrebi

-sok od pola limuna