Savršeno pohovano belo meso

1….Prvo piletinu iseći na tanke šnicle, pa blago izlupati sa obe strane.

2. Sada meso posoliti, pobiberiti, pa sa jedne strane tanko premazati sa senfom.

3. Nakon toga brašno i prezle izmešati u činiji, a jaja umutiti sa malo mleka.

4. Zatim piletinu uvaljati sa obe strane u mešavinu brašna i prezle, pa posle ide u umućena jaja. Nakon toga piletinu još jednom uvaljati u mešavinu brašna i prezle.

5. Sada meso staviti u tiganj u zagrejano ulje na srednju temperaturu i pržiti oko 5 minuta . Zatim meso okrenuti i ostaviti još oko 5 minuta da se prži. Odnosno, pržiti meso dok ne porumeni sa obe strane i ne bude hrskavo.

6. Na kraju piletinu izvaditi iz ulja i staviti na papirni ubrus. Poslužiti toplo uz pire krompir, dinstani krompir sa lukom i uz salatu.

7. Prijatno!

-500 g pilećeg filea, isečenog na tanke šnicle

-2 ravne kašikice soli, ili po ukusu

-malo mlevenog bibera

-1 ravna kašika senfa

Za pohovanje:

-5 punih kašika brašna

-5 punih kašika prezli

-3 umućena jaja

-2 kašike mleka

Za prženje:

-oko 2 dl ulja, ili po potrebi