Recepti iz domace kuhinje
1….Prvo kajsije dobro oprati i ocediti od vode. 2. Zatim im izvaditi koštice i staviti u jedan veći sud. 3. Dodati šećer, pa dobro promešati. 4. Kuvati na srednjoj vatri uz stalno mešanje da ne zagori oko 1 i po sat. Pekmez je gotov kada …
1….Prvo sitno iseći povrće. 2. Dodati maslac i malo vode i dinstati povremeno mešajući oko 20 minuta, odnosno dok povrće ne omekša. 3. Zatim preliti sa pavlakom, pa dodati začine i sitno seckan peršun list. 4. Sve zajedno kuvati još oko 5 minuta i povremeno …
1…Karfiol oprati i razdvojiti na cvetove. Staviti da se kuva u posoljenoj vodi oko 10-15 minuta, sve dok ne omekša. 2. Nakon toga procediti od vode, pa izgnječiti sa viljuškom. 3. Dodati sve sastojke i začine i dobro izmešati da se dobije homogena smesa. 4. …
1….Prvo krastavce iseći na tanke trakice, ili sitno izrendati. 2. Beli luk sitno iseckati, ili izgnječiti, a mirođiju takođe iseći sitno. 3. Izmešati dobro sve sastojke, pa držati u frižderu do služenja. 4. Poslužiti uz pečeno meso, roštilj, barenu šunku, ili uz pečurke. 5. Prijatno! …
1….Na malo maslaca, ili ulja prodinstati kratko iseckan crni i beli luk. 2. Zatim dodati boraniju i sipati malo vode, do polovine visine boranije. Promešati i dinstati poklopljeno na tihoj vatri oko 20 minuta. 3. Nakon toga boraniju posuti sa brašnom ( i po želji …
1….Paprike oprati i ostaviti da se ocede na papirnom ubrusu. 2. Na roštilj na prethodno pripremljenu vatru poređati paprike i ispeći sa svih strana da dobiju boju. Okretati ih metalnim hvataljkama da se fino ispeku. 3. Zatim ih skinuti sa roštilja i ređati u veću …
1. Crni luk i šargarepu očistiti, oprati i crni luk iseći sitnije, a šargarepu iseći na male kockice. 2. U manji sud sipati ulje, pa dodati crni luk i šargarepu i kratko propržiti. 3. Zatim dodati grašak i seckan peršun list i sve zajedno prodinstati …
1. Prvo jagode dobro oprati i ocediti od vode. Voditi računa da budu zdrave jagode i malo zrelije. 2. Sada uzeti 2 veća suda i jagode iseći na polovine, ili ako su krupnije na četvrtine i staviti u sud, po 2 kg jagoda u svaki …
1. Prvo tikvicu i pečurke oprati i iseći na tanke listiće. Zatim crni i beli luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati. 2. U sud sipati malo ulja, ili rastopiti malo maslaca, pa dodati iseckan crni i beli luk. Sve kratko propržiti mešajući, pa dodati tikvice, …
1. Jabuke oprati, oljuštiti, pa im izvaditi sredinu sa košticama. 2. Zatim ih iseći na kockice i staviti u jedan manji sud. 3. Sada ih preliti sa vodom, promešati i staviti na tihu vatru da se dinstaju polako. Za vreme kuvanja nekoliko puta promešati sos. …