Domaći pekmez od kajsija bez konzervansa

Domaći pekmez od kajsija bez konzervansa

1….Prvo kajsije dobro oprati i ocediti od vode. 2. Zatim im izvaditi koštice i staviti u jedan veći sud. 3. Dodati šećer, pa dobro promešati. 4. Kuvati na srednjoj vatri uz stalno mešanje da ne zagori oko 1 i po sat. Pekmez je gotov kada 

Tikvice sa šargarepom u sosu od pavlake

Tikvice sa šargarepom u sosu od pavlake

1….Prvo sitno iseći povrće. 2. Dodati maslac i malo vode i dinstati povremeno mešajući oko 20 minuta, odnosno dok povrće ne omekša. 3. Zatim preliti sa pavlakom, pa dodati začine i sitno seckan peršun list. 4. Sve zajedno kuvati još oko 5 minuta i povremeno 

Brz i kremast sos od karfiola sa mirođijom

Brz i kremast sos od karfiola sa mirođijom

1…Karfiol oprati i razdvojiti na cvetove. Staviti da se kuva u posoljenoj vodi oko 10-15 minuta, sve dok ne omekša. 2. Nakon toga procediti od vode, pa izgnječiti sa viljuškom. 3. Dodati sve sastojke i začine i dobro izmešati da se dobije homogena smesa. 4. 

Domaći tartar sos sa mirođijom

Domaći tartar sos sa mirođijom

1….Prvo krastavce iseći na tanke trakice, ili sitno izrendati. 2. Beli luk sitno iseckati, ili izgnječiti, a mirođiju takođe iseći sitno. 3. Izmešati dobro sve sastojke, pa držati u frižderu do služenja. 4. Poslužiti uz pečeno meso, roštilj, barenu šunku, ili uz pečurke. 5. Prijatno! 

Kremasti sos od boranije sa mlekom

Kremasti sos od boranije sa mlekom

1….Na malo maslaca, ili ulja prodinstati kratko iseckan crni i beli luk. 2. Zatim dodati boraniju i sipati malo vode, do polovine visine boranije. Promešati i dinstati poklopljeno na tihoj vatri oko 20 minuta. 3. Nakon toga boraniju posuti sa brašnom ( i po želji 

Pečena paprika na roštilju za zamrzivač

Pečena paprika na roštilju za zamrzivač

1….Paprike oprati i ostaviti da se ocede na papirnom ubrusu. 2.   Na roštilj na prethodno pripremljenu vatru poređati paprike i ispeći sa svih strana da dobiju boju. Okretati ih metalnim hvataljkama da se fino ispeku. 3.   Zatim ih skinuti sa roštilja i ređati u veću 

Sos od šargarepe i graška sa mlekom i mirođijom

Sos od šargarepe i graška sa mlekom i mirođijom

1.   Crni luk i šargarepu očistiti, oprati i crni luk iseći sitnije, a šargarepu iseći na male kockice. 2.   U manji sud sipati ulje, pa dodati crni luk i šargarepu i kratko propržiti. 3.   Zatim dodati grašak i seckan peršun list i sve zajedno prodinstati 

Pekmez od jagoda bez konzervansa

Pekmez od jagoda bez konzervansa

1. Prvo jagode dobro oprati i ocediti od vode. Voditi računa da budu zdrave jagode i malo zrelije. 2.   Sada uzeti 2 veća suda i jagode iseći na polovine, ili ako su krupnije na četvrtine i staviti u sud, po 2 kg jagoda u svaki 

Fin i kremast sos od tikvica i pečuraka

Fin i kremast sos od tikvica i pečuraka

1.   Prvo tikvicu i pečurke oprati i iseći na tanke listiće. Zatim crni i beli luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati. 2.   U sud sipati malo ulja, ili rastopiti malo maslaca, pa dodati iseckan crni i beli luk. Sve kratko propržiti mešajući, pa dodati tikvice, 

Predivan sos od jabuka sa limunom

Predivan sos od jabuka sa limunom

1.   Jabuke oprati, oljuštiti, pa im izvaditi sredinu sa košticama. 2.   Zatim ih iseći na kockice i staviti u jedan manji sud. 3.   Sada ih preliti sa vodom, promešati i staviti na tihu vatru da se dinstaju polako. Za vreme kuvanja nekoliko puta promešati sos.