Ostali recepti

Predivan sos od jabuka sa limunom

Predivan sos od jabuka sa limunom

1.   Jabuke oprati, oljuštiti, pa im izvaditi sredinu sa košticama. 2.   Zatim ih iseći na kockice i staviti u jedan manji sud. 3.   Sada ih preliti sa vodom, promešati i staviti na tihu vatru da se dinstaju polako. Za vreme kuvanja nekoliko puta promešati sos. […]

Domaći pekmez od višanja bez konzervansa

Domaći pekmez od višanja bez konzervansa

1.   Pekmez od višanja se pravi od svežih višanja, ali se isto dobije fin pekmez od zamrznutih višanja, praviti po istom postupku. 2.   Prvo pripremiti tegle i poklopce, oprati ih u toploj vodi i staviti na papirni ubrus da se ocede. Poklopce ostaviti da se […]

Sos od mirođije sa pavlakom i belim lukom

Sos od mirođije sa pavlakom i belim lukom

1.    Mirođiju oprati, ocediti od vode, pa na kuhinjskoj dasci sitno iseckati. Beli luk oljuštiti, oprati, pa sitno iseckati, ili izgnječiti. 2.   Malo ulja sipati u sud, pa samo na tihoj vatri grejati i odmah dodati brašno i izmešati. Kratko sve zajedno propržiti, mešajući sve […]

Topli sendvič iz rerne sa paprikom

Topli sendvič iz rerne sa paprikom

1.   Uključiti rernu na 200 stepeni da se greje. Iseći suv hleb na kriške, debljine oko 1- 1,5 cm. Salamu iseći na veće, ili manje komadiće, a slaninu na male, tanke štapiće. Tvrdi sir izrendati, a kisele krastavce i papriku iseckati sitno. 2.   Sve potrebne […]

Jednostavan sos od paradajza sa peršunom

Jednostavan sos od paradajza sa peršunom

1.   Peršun list oprati i iseckati. U manji sud sipati nekoliko kašika ulja, pa staviti na tihu vatru da se malo ugreje. Odmah dodati brašno, pa promešati. Ako nema dovoljno ulja da se brašno i ulje sjedine, onda dodati još 1-2 kašike, po potrebi. Sve […]

Sos od višanja

Sos od višanja

-450 g iscepanih višanja ( svežih, ili zamrznutih ) -4 dl vode -1 puna kašika maslaca -4 ravne kašike šećera -rendana kora od jednog limuna ( ili od pomorandže ) -prstohvat soli -2 pune kašike brašna ( koliko može da stane na kašiku ) 1. […]

Za doručak, večeru, užinu-kvašenice sa sirom

Za doručak, večeru, užinu-kvašenice sa sirom

-8-10 kriški starog, suvog hleba -5 jaja -2-3 kašike mleka -veći prstohvat soli -oko 150 g tvrdog sira -oko 1,5 dl ulja, ili nekoliko kašika maslaca 1.   U činiji umutiti jaja viljuškom, pa dodati so i mleko i promešati. Suv hleb iseći na kriške debljine […]

Kremast sos od mirođije sa pavlakom i sirom

Kremast sos od mirođije sa pavlakom i sirom

-2 veze sveže mirođije -1 manja glavica crnog luka -5 dl mleka -2 dl kisele pavlake -2 pune kašike brašna -2 pune kašike rendanog sira -1 ravna kašikica soli -sveže mlevenog bibera, po ukusu -manji prstohvat šećera -1 kašika limunovog soka -oko 3 kašike ulja, […]

Sos od spanaća sa belim lukom

Sos od spanaća sa belim lukom

-oko 500 g očišćenog spanaća -50 g masti, ili 4-5 kašika ulja -3 srednje kašike brašna -3 veća čena belog luka -oko 7 dl mleka -1,5 ravna kašikica soli -bibera po ukusu -oko 7 dl vode ( sa dodatkom 0,5 kašikice soli ) 1. Listove […]

Mekane domaće kifle za užinu

Mekane domaće kifle za užinu

-500 g brašna -3 dl mlakog mleka -30 g maslaca ( ili margarina ), sobne temperature -30 g svežeg kvasca -2 ravne kašikice soli -0,5 kašikice šećera Za premazivanje kifli: -1 jaje -30-40 g margarina podeliti i staviti gore na kifle 1.  U činiju staviti […]