Recepti iz domace kuhinje
1. Prvo tikvicu i pečurke oprati i iseći na tanke listiće. Zatim crni i beli luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati. 2. U sud sipati malo ulja, ili rastopiti malo maslaca, pa dodati iseckan crni i beli luk. Sve kratko propržiti mešajući, pa dodati tikvice, …
1. Jabuke oprati, oljuštiti, pa im izvaditi sredinu sa košticama. 2. Zatim ih iseći na kockice i staviti u jedan manji sud. 3. Sada ih preliti sa vodom, promešati i staviti na tihu vatru da se dinstaju polako. Za vreme kuvanja nekoliko puta promešati sos. …
1. Pekmez od višanja se pravi od svežih višanja, ali se isto dobije fin pekmez od zamrznutih višanja, praviti po istom postupku. 2. Prvo pripremiti tegle i poklopce, oprati ih u toploj vodi i staviti na papirni ubrus da se ocede. Poklopce ostaviti da se …
1. Mirođiju oprati, ocediti od vode, pa na kuhinjskoj dasci sitno iseckati. Beli luk oljuštiti, oprati, pa sitno iseckati, ili izgnječiti. 2. Malo ulja sipati u sud, pa samo na tihoj vatri grejati i odmah dodati brašno i izmešati. Kratko sve zajedno propržiti, mešajući sve …
1. Uključiti rernu na 200 stepeni da se greje. Iseći suv hleb na kriške, debljine oko 1- 1,5 cm. Salamu iseći na veće, ili manje komadiće, a slaninu na male, tanke štapiće. Tvrdi sir izrendati, a kisele krastavce i papriku iseckati sitno. 2. Sve potrebne …
1. Peršun list oprati i iseckati. U manji sud sipati nekoliko kašika ulja, pa staviti na tihu vatru da se malo ugreje. Odmah dodati brašno, pa promešati. Ako nema dovoljno ulja da se brašno i ulje sjedine, onda dodati još 1-2 kašike, po potrebi. Sve …
-450 g iscepanih višanja ( svežih, ili zamrznutih ) -4 dl vode -1 puna kašika maslaca -4 ravne kašike šećera -rendana kora od jednog limuna ( ili od pomorandže ) -prstohvat soli -2 pune kašike brašna ( koliko može da stane na kašiku ) 1. …
-8-10 kriški starog, suvog hleba -5 jaja -2-3 kašike mleka -veći prstohvat soli -oko 150 g tvrdog sira -oko 1,5 dl ulja, ili nekoliko kašika maslaca 1. U činiji umutiti jaja viljuškom, pa dodati so i mleko i promešati. Suv hleb iseći na kriške debljine …
-2 veze sveže mirođije -1 manja glavica crnog luka -5 dl mleka -2 dl kisele pavlake -2 pune kašike brašna -2 pune kašike rendanog sira -1 ravna kašikica soli -sveže mlevenog bibera, po ukusu -manji prstohvat šećera -1 kašika limunovog soka -oko 3 kašike ulja, …
-oko 500 g očišćenog spanaća -50 g masti, ili 4-5 kašika ulja -3 srednje kašike brašna -3 veća čena belog luka -oko 7 dl mleka -1,5 ravna kašikica soli -bibera po ukusu -oko 7 dl vode ( sa dodatkom 0,5 kašikice soli ) 1. Listove …