Zimnica

Domaći pekmez od višanja bez konzervansa

Domaći pekmez od višanja bez konzervansa

1.   Pekmez od višanja se pravi od svežih višanja, ali se isto dobije fin pekmez od zamrznutih višanja, praviti po istom postupku. 2.   Prvo pripremiti tegle i poklopce, oprati ih u toploj vodi i staviti na papirni ubrus da se ocede. Poklopce ostaviti da se […]

Domaći kompot od šljiva bez konzervansa

Domaći kompot od šljiva bez konzervansa

-oko 5 kg šljiva -3 limuna -4 vanil šećera -3-4 l vode ( zavisi koliko ima voća u tegli ) -na 1 l vode dodati 100-150 g šećera, po ukusu -tegle -metalni poklopci 1.  Oprati tegle i ocediti od vode, pa poređati u rernu i […]

Pekmez od kajsija

Pekmez od kajsija

Potrebni sastojci: -6 kg očišćenih, veoma zrelih i mekih kajsija -oko 1, 8 kg šećera ( 200-300 g po kilogramu ) -1/2 ravne kafene kašikice konzervansa  Priprema: 1.  Kajsije oprati, ocediti od vode i izvaditi koštice. Birati samo zdrave kajsije i ako ima oštećenja, ili […]

Brz domaći gusti sok od kajsije

Brz domaći gusti sok od kajsije

Potrebni sastojci: -3 kg očišćenih kajsija -350-450 g šećera -2 l vode -sok od 2 limuna Priprema: 1.  Kajsije oprati, izvaditi koštice i staviti u veći sud ( ili podeliti, pa u dva manja ). Ako su kajsije krupne iseći na manje komade. Dodati šećer […]