Recepti iz domace kuhinje
1….Prvo paprike i crni luk iseći na tanke listiće, pa staviti u dublji tiganj. Na malo ulja kratko prodinstati oko 10 minuta, mešajući, toliko da malo omekšaju. Dodati prstohvat soli i po potrebi nekoliko kašika vode. 2. U međuvremenu umutiti jaja sa viljuškom i iseći …
1….Prvo džigericu oprati u hladnoj vodi, pa iseći na tanke šnicle. Staviti u činiju, pa naliti sa malo mleka i ostaviti u frižderu da odstoji, barem pola sata. 2. Nakon toga ocediti od mleka, pa uvaljati u brašno sa obe strane. 3. U dublji tiganj …
1…. Prvo svež slatki kupus iseći na krupnije komade, crni luk na sitnije kockice, a dimljeno meso dobro oprati u toploj vodi. Posle uzeti jedan veći sud i na malo ulja prodinstati kratko sitno seckan crni luk. 2. Zatim u sud dodati meso po izboru, …
1….Prvo sa glavice kupusa odvojiti listove kupusa, pa na listovima odseći zadebljani deo po sredini. Ako su veliki listovi mogu se preseći na pola. 2. Crni luk iseckati sitno, pa na malo ulja kratko propržiti. Zatim odmah dodati kockice slanine i dinstati kratko zajedno. U …
1….Prvo piletinu iseći na tanke šnicle, pa blago izlupati sa obe strane. 2. Sada meso posoliti, pobiberiti, pa sa jedne strane tanko premazati sa senfom. 3. Nakon toga brašno i prezle izmešati u činiji, a jaja umutiti sa malo mleka. 4. Zatim piletinu uvaljati sa …
1…Prvo makarone skuvati u slanoj vodi, pa procediti od vode. 2. U međuvremenu slaninu, crni luk i beli luk iseći na kockice. 3. Sada slaninu kratko propržiti sa vrlo malo ulja u dubokom tiganju, ili sudu. Nakon toga odmah dodati tople skuvane makarone na prženu …
1….Prvo pastrmku očistiti i osušiti kuhinjskim ubrusom. Zatim posoliti i pobiberiti i spolja i iznutra. Nakon toga svaku pastrmku uvaljati u mešavinu kukuruznog i pšeničnog brašna. 2. Crni luk, beli luk i peršun sitno iseckati, pa preliti sa malo ulja i limunovog soka. To sve …
1….Krmenadle bez kosti iseći na tanje komade. Ako su deblji komadi dobro ih izlupati sa obe strane. 2. Sada meso posuti sa pripremljenim začinima, pa još dodati malo senfa. Zatim dobro utrljati začine u meso. 3. U dubljem tiganju ugrejati mast na jaču temperaturu, pa …
1….Prvo u pleh za pečenje staviti iseckan krompir i paradajz, pa posoliti i izmešati. 2. Zatim u tiganju na malo ulja propržiti kratko prvo kockice slanine, zatim ubaciti mleveno meso i crni luk. Posoliti i pobiberiti i mešajući pržiti 10 minuta. 3. Sada na krompir …
1….Crni i beli luk sitno iseckati. Suvi hleb potopiti u vodu, pa zatim dobro iscediti i sitno izmrviti. 2. U činiju staviti mleveno meso, pa dodati sve ostale potrebne sastojke i začine. Ovu smesu dobro izraditi rukama. 3. Sada na papir za pečenje staviti pripremljenu …