Slana jela

Savršeno pečena, mekana i sočna pileća džigerica sa lukom

Savršeno pečena, mekana i sočna pileća džigerica sa lukom

1.   Pileću džigericu oprati i ocediti od vode. Crni i beli luk oljuštiti, oprati, pa crni luk prepoloviti i iseći na tanje polukrugove. Beli luk sitnije iseckati. 2.  U dublji tiganj staviti crni luk, pa dodati mast, ili ulje i na tihoj vatri dinstati nekoliko […]

Fin i brz restovan krompir sa lukom

Fin i brz restovan krompir sa lukom

1.    Krompir oljuštiti, oprati, pa iseći na krupne kocke. 2.   Staviti u sud i preliti sa vodom, pa kuvati u posoljenoj vodi 30 minuta. 3.   U međuvremenu dok se krompir kuva crni luk oljuštiti, oprati i iseći na rebarca. 4.   Kada se krompir skuvao ocediti […]

Savršen karfiol sa slaninom i sirom iz rerne

Savršen karfiol sa slaninom i sirom iz rerne

1.   Prvo razdvojiti glavicu karfiola na krupnije cvetove, pa oprati u hladnoj vodi. Zatim staviti u jedan sud, preliti sa vodom i vodu posoliti sa većim prstohvatom soli. Sada karfiol staviti da se kuva oko 5-10 minuta da ostane pomalo čvrst. 2.   U međuvremenu dok […]

Sočne ćuftice u pikantnom sosu od paradajza

Sočne ćuftice u pikantnom sosu od paradajza

Priprema ćufti: 1.   Beli i crni luk oljuštiti, oprati, pa iseći na sitnije kockice. Suv hleb potopiti u hladnu vodu, pa posle dobro iscediti od vode i izmrviti. 2.   Mleveno meso staviti u činiju, pa dodati kockice crnog i belog luka, izmrvljen hleb, jaje, so […]

Fileti soma u rerni sa krompirom

Fileti soma u rerni sa krompirom

1.   Filete soma ocediti, prosušiti od suvišne tečnosti, pa staviti na tacnu i iseći na krupne komade. Sa obe strane posoliti i pobiberiti i dobro utrljati začine u meso. 2.   Krompir oljuštiti, oprati, pa iseći na krupnije komade. 3.   Crni i beli luk očistiti, oprati, […]

Pečurke sa lukom u sosu od pavlake

Pečurke sa lukom u sosu od pavlake

1.   Prvo pripremiti pečurke, oprati ih i iseći na krupnije komade, ili listiće. Zatim crni i beli luk oljuštiti, oprati, pa sitno iseckati. 2.   Staviti sve zajedno u jedan dublji tiganj, preliti sa malo ulja, ili dodati komadić maslaca, pa na tihoj vatri dinstati oko […]

Čorba od mešanog povrća i piletine sa jogurtom

Čorba od mešanog povrća i piletine sa jogurtom

1.   Prvo piletinu iseći na manje komade. Zatim povrće očistiti i oprati, pa iseći na sitnije kocke. 2.   U veći sud sipati malo ulja, pa dodati kockice crnog luka i kratko prodinstati  na tihoj vatri. Nakon toga mu dodati piletinu i pržiti mešajući samo par […]

Pečene kobasice sa krompirom i lukom u rerni

Pečene kobasice sa krompirom i lukom u rerni

1.   Uključiti rernu da se greje na 200 stepeni. 2.   Krompir i crni luk oljuštiti i oprati, pa zatim krompir iseći na veće komade, a crni luk na krupnije kolutove. Ako se koristi beli krompir sa tankom ljuskom, onda nije potrebno da se ljušti, samo […]

Sočan slatki kupus sa dimljenom butkicom

Sočan slatki kupus sa dimljenom butkicom

1.   Dimljenu butkicu oprati u toploj vodi, pa zatim odvojiti meso od kosti i iseći na krupne komade. 2.   Kupusu odstraniti spoljne listove, oprati i iseći na krupnije komade. 3.  Crni luk oljuštiti i krupnije iseckati. Paradajz oprati, pa sitnije iseckati. Peršun list oprati i […]

Za nedeljni ručak-domaća pileća supa sa rezancima

Za nedeljni ručak-domaća pileća supa sa rezancima

1.   Pileće meso oprati i staviti u jedan veći sud. Sipati vode u sud i staviti da se greje, pa kada počne da vri malo smanjiti temperaturu na srednju i sve vreme kašikom skidati penu sa površine vode. 2.   U međuvremenu šargarepu i koren peršuna […]